Des goûts authentiques
Restaurant
Notre restaurant propose des plats élaborés avec passion, à partir d’ingrédients locaux et de recettes lapones.
Notre restaurant propose des plats élaborés avec passion, à partir d’ingrédients locaux et de recettes lapones.
Nous sommes passionnés par la bonne cuisine, et encore plus par le fait de la partager avec des gens formidables ! Dans notre restaurant, nous mélangeons des recettes locales avec les saveurs distinctives de nos pays respectifs, la Pologne et la France. Nous pensons que le goût naît de la passion, d’ingrédients de haute qualité provenant des forêts et rivières locales, et de l’offre des producteurs régionaux.
Notre menu est élaboré à partir des recettes de chefs locaux enthousiastes qui ont généreusement partagé leurs plats préférés avec nous ! Vous trouverez un large éventail de possibilités, allant de plats simples à des créations plus élaborées mettant en valeur des produits saisonniers rares tels que la lagopède, l’élan, les champignons et les baies.
Le menu évolue en fonction des saisons, de la disponibilité des ingrédients et, bien sûr, de notre humeur.
Nos desserts mettent en valeur des saveurs simples, faites maison, en utilisant uniquement des ingrédients authentiques et locaux. Nous nous inspirons des baies sauvages et des produits locaux de Laponie, avec une touche des Alpes françaises et de la campagne polonaise pour un voyage gustatif unique.
Bon appétit, smacznego & hyvää ruokahalua!
